有人說(shuō)喝茶很玄，什么是好，什么是不好？沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)！
也有人會(huì)說(shuō)，成不成高手，不關(guān)我的事，反正我的職業(yè)與茶無(wú)關(guān)！
其實(shí)，你花了那么多錢(qián)買(mǎi)了那么好喝的茶，你卻不知道；或者說(shuō)你花了那么多的錢(qián)，買(mǎi)了那么“難”喝的茶，你也不知道，那么你花了這個(gè)錢(qián)還有什么價(jià)值？你享受到了茶的“價(jià)值”給你帶來(lái)的愉悅感？幸福感？
如果都沒(méi)有，那么這個(gè)錢(qián)花的有點(diǎn)不值！所以說(shuō)，學(xué)會(huì)喝茶，喝懂茶，那和花自己錢(qián)買(mǎi)茶給自己喝的你，還是有很大關(guān)系的！
更何況，茶還是很好的社交潤(rùn)滑劑，當(dāng)我們接待親戚朋友、或是做商務(wù)社交的時(shí)候，如果你能把茶泡好、喝明白，把茶的知識(shí)介紹一點(diǎn)與他人，那可以取到很好的溝通效果，如果對(duì)方也是喜歡茶的人，那么“茶”更是會(huì)給你帶來(lái)莫名的幫助。畢竟，很多人對(duì)于有共同愛(ài)好的人會(huì)有更多的好感。
那么，怎樣才能提高自己喝茶的能力，讓茶給自己更多享受給自己帶來(lái)更多的價(jià)值呢？
這是一個(gè)面很大的命題，但是我還是想簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)幾個(gè)重要的要點(diǎn)。相信，多加留意，多加體會(huì)，對(duì)你會(huì)有很大的幫助。
1.?首先：知道茶系，明白產(chǎn)區(qū)。中國(guó)六大茶性，加工工藝各有不同，他們的茶性完全不同。對(duì)于一款工藝正確的茶來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)過(guò)多次品嘗，會(huì)讓自己建立起味覺(jué)記憶，對(duì)于不同產(chǎn)區(qū)的茶來(lái)說(shuō)，有了一定的味覺(jué)記憶，久而久之，自然會(huì)形成自己的一套好壞、高低判斷標(biāo)準(zhǔn)。（前提是你喝的茶，信息是對(duì)的，工藝是正確的，否則將走入誤區(qū)。）
2.?其次：對(duì)于自己喜歡的茶系，深入了解。我個(gè)人覺(jué)得學(xué)茶沒(méi)有捷徑，唯一的辦法就是多接觸不同級(jí)別的茶，多喝，多比較。食物的好吃與否，靠的是味覺(jué)嗅覺(jué)體驗(yàn)來(lái)判斷。茶也是如此。一款茶，“純、活、甘、厚”的表現(xiàn)越好，那么品質(zhì)自然越佳，至于香氣，那自然也是純凈淡雅有高雅香的為佳。比如說(shuō)：花果香肯定比單純的茶香更好。“純、活、甘、厚”到位，自然會(huì)有非常協(xié)調(diào)的口感，不會(huì)有苦澀難化的表現(xiàn)。
這層次，比較難，只能多喝多比較。（前提是你喝的茶，信息是對(duì)的，工藝是正確的，否則將走入誤區(qū)。）
3.?第三：經(jīng)常嘗試悶泡。我寫(xiě)過(guò)好幾次關(guān)于悶泡的文章。
①悶泡，知茶性明茶理。
②請(qǐng)你一定要學(xué)會(huì)把茶泡難喝?。?！
兩篇文章的主線(xiàn)，強(qiáng)調(diào)的都是悶泡法，無(wú)非是想讓大家能更好的知道一款茶的有缺點(diǎn)，哪怕是再好的“茶王”茶，也不是完美的。
一句話(huà)：建議大家多嘗試悶泡，悶過(guò)之后哪怕太濃不好喝，那么淺嘗輒止，感受下口感，多聞葉底多聞茶香，很容易就可以做到知茶性，能幫助你更好的喝明白茶，泡好茶。
4.?第四：找靠譜的人面授。茶葉，有些品飲感受是文字不好表達(dá)的，如果有靠譜的老師可以當(dāng)面學(xué)習(xí)，通過(guò)同時(shí)對(duì)比學(xué)習(xí)（多款茶同時(shí)泡），那么很容易進(jìn)入狀態(tài)的。什么是茶湯??？什么是有雜味？什么是韻味？這都是相對(duì)的，當(dāng)有參照有引導(dǎo)的時(shí)候，那肯定進(jìn)步神速，也許會(huì)有恍然大悟的感覺(jué)！
